Frango a Valenciana

Ingredientes
3 frangos pequenos cortados nas juntas
1 pimentão em cubos
1 pimentão sem pele batido
1 cebola picada em cubos
100 g de cogumelo fresco em rodelas
50 g de bacon picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo (americano) de creme de leite fresco
1 copo (americano) de vinho branco
1 colher (café) de tomilho picado
2 dentes de alho picados
1 copo (americano) de concentrado de frango
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com sal e pimenta. Frite no óleo até dourar, deixe à parte. Em uma panela coloque o bacon, a manteiga, o alho, deixe dourar. Em seguida acrescente o pimentão, a cebola, o cogumelo e deixe dourar um pouco. Junte o frango, o concentrado e o tomilho e deixe cozinhar até reduzir um pouco o molho. Acrescente o creme de leite e deixe concentrar mais um pouco e sirva em seguida.

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