Costeleta de Porco

Ingredientes
2 kg de costeleta de porco
Sal
Pimenta-do-reino moída
5 dentes de alho
125 ml de azeite de oliva

Modo de preparo

Esfregue as costeletas com uma toalha úmida, para retirar lasquinhas de osso. Depois faça talhos na carne de modo a deixar de 2 a 3 costeletas juntas. Esfregue-as com sal e pimenta. Descasque os dentes de alho e passe-os pelo espremedor. Misture-os com o azeite de oliva. Coloque as costeletas na grelha quente e deixe-as por cerca de 25 minutos , virando-as e pincelando-as sempre com o alho e óleo.

Acompanhamento: Pão fresco.

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